Προϊόντα
Σας προτείνουμε...
Γύρος κοτόπουλου κατεψυγμένος
το νόστιμο, ορεινό κοτόπουλο, φρέσκο και μεγαλωμένο σε ορεινό κλίμα
Κλικ για μεγένθυνση
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
- Αποτελείται από ολόκληρο αποστεωμένο κοτόπουλο, το οποίο περιέχει το κρέας από το στήθος, το κρέας από τα μπούτια και το δέρμα του κοτόπουλου.
- Το κρέας μαρινάρεται με μίγμα φυσικών μπαχαρικών, φιλετάρεται, ζυγίζεται και ακολούθως στήνεται σε ειδικό χαρτοσωλήνα.
- Στην συνέχεια τυλίγεται σε ειδική μεμβράνη, τοποθετείται σε βαγόνια και ακολουθεί βαθεία κατάψυξη έτσι ώστε το προϊόν να αποκτήσει εσωτερική θερμοκρασία -18οC.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
| ΒΑΡΟΣ (Kg) | ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ | ΤΕΜΑΧΙΑ | ΑΡΙΘΜΟΣ Χ/Β ΠΑΛΕΤΑΣ |
| 5 | χαρτοκιβώτιο | 2 | 49 |
| 7 - 20 - 30 - 35 - 40 | χαρτοκιβώτιο | 1 | 49 |
| 10 | χαρτοκιβώτιο | 1 | 49 |
| 15 | χαρτοκιβώτιο | 1 | 49 |
ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΕΙΣ
Σήμανση δεύτερης συσκευασίας : Στο χαρτοκιβώτιο είναι τυποποιημένα τα εξής: α) όνομα προϊόντος, β) επωνυμία και έδρα επιχείρησης,
γ) κωδικός αριθμός σφαγείου Ρ39 και σήμανση καταλληλότητας σύμφωνα με την οδηγία 92/116/ΕΟΚ.
Επιπλέον τοποθετείται ετικέτα όπου αναγράφονται : α) ημερομηνία παραγωγής και λήξης του προϊόντος (16 μήνες),
β) βάρος συσκευασίας , γ) τεμάχια.
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΚΑΙ ΜΕΤΑΦΟΡΑ
Τα προϊόντα αμέσως μετά από το κλείσιμο της δεύτερης συσκευασίας τοποθετούνται σε παλέτες και αποθηκεύονται στις συντηρήσεις κατεψυγμένων στους -18 C. Η μεταφορά τους στην αγορά γίνεται με φορτηγά - ψυγεία σε θερμοκρασία των -18 C.
