Κόκορας
το νόστιμο, ορεινό κοτόπουλο, φρέσκο και μεγαλωμένο σε ορεινό κλίμα
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
- Κόκορας νωπός: ολόκληρο κοτόπουλο στο οποίο δεν έχει γίνει αποκοπή των άκρων στο ύψος του ταρσού, ούτε αφαίρεση της κεφαλής.
Δε γίνεται προσθήκη εντοσθίων.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
| ΟΜΑΔΙΚΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Τελάρο | ||
|---|---|---|
| ΒΑΡΟΣ | ΤΕΜΑΧΙΑ | ΒΑΡΟΣ (Kg/τμχ.) |
| 22 - 24 | 8 | 2.5 και άνω |
ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΕΙΣ
Τοποθετείται καρτελάκι στο οποίο αναγράφονται: α)Επωνυμία προϊόντος
β) Hμερομηνία παραγωγής και λήξης (5 ημέρες) γ) Θερμοκρασία συντήρησης
από 0ο έως +4ο C δ) Kωδικός άδειας εργοστασίου (Ρ6)
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΚΑΙ ΜΕΤΑΦΟΡΑ
Τα κοτόπουλα αμέσως μετά τη συσκευασία τους στα τελάρα αποθηκεύονται
στις συντηρήσεις των νωπών θερμοκρασίας 0ο έως +4ο C.
Η μεταφορά τους στην αγορά γίνεται την ίδια μέρα με φορτηγά - ψυγεία
σε θερμοκρασίες από 0ο έως +4ο C.








