Προϊόντα
Σας προτείνουμε...
Μπούτι βιολογικής εκτροφής
το νόστιμο, ορεινό κοτόπουλο, φρέσκο και μεγαλωμένο σε ορεινό κλίμα
Κλικ για μεγένθυνση
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Μπούτι: Είναι το μηριαίο οστούν, το κνημιαίο οστούν και η περόνη μαζί με το μυϊκό σύστημα που το περιβάλλει. Οι τομές πρέπει να πραγματοποιούνται στις κλειδώσεις. Επίσης περιλαμβάνει ένα κομμάτι ράχης επάνω του, εφόσον το βάρος του δεύτερου μέρους δεν υπερβαίνει το 25% του συνολικού βάρους του κομματιού.
- Τοποθετείται σε δισκάκι, τυλίγεται με φιλμ και πάνω σε αυτό γίνεται επικόλληση δύο ετικετών
- Σφαγή: μετά τις 81 ημέρες
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
| 1η συσκευασία: Δισκάκι |
2η συσκευασία: Χαρτοτελάρο / τελάρο |
|
| ΒΑΡΟΣ (gr) | ΤΕΜΑΧΙΑ | |
| 500-700 | 2 | 4 τεμ. / χαρτοτελάρο |
ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΕΙΣ
Επάνω στο φιλμ τοποθετούνται δύο ετικέτες όπου αναγράφονται:
- Επωνυμία επιχείρισης και προϊόντος
- Θερμοκρασία συντήρησης 0 έως και +4C
- Κωδικός άδειας εργοστασίου (PE 39)
- Ημερομηνία παραγωγής και λήξης (6 ημέρες)
- Bar code του προϊόντος
- Βάρος του προϊόντος
- Τιμή του προϊόντος (όπου είναι επιθυμητή)
- Ο φορέας πιστοποίησης
- Ο κωδικός πιστοποίησης της επιχείρισης
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΚΑΙ ΜΕΤΑΦΟΡΑ
Τα κοτόπουλα συσκευάζονται στα δισκάκια, τοποθετούνται στα τελάρα και αμέσως αποθηκεύονται σε συντήρηση νωπών θερμοκρασίας 0 έως και +4C.
Την ίδια μέρα μεταφέρονται με φορτηγά ψυγεία στην αγορά, σε θερμοκρασίες από 0 έως και +4C.
