Κοπανάκι νωπό
το νόστιμο, ορεινό κοτόπουλο, φρέσκο και μεγαλωμένο σε ορεινό κλίμα
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
- Κοπανάκι νωπό και κατεψυγμένο: το κνημιαίο οστούν και η περόνη μαζί με το μυϊκό σύστημα που τα περιλαμβάνει.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
| ΑΤΟΜΙΚΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ : Δίσκος | ΟΜΑΔΙΚΗ ΣΥΣ/ΣΙΑ:Τελάρο | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 1η συσκευασία Δίσκος – Σακούλα |
2η συσκευασία τελάρο ή χαρτοτελάρο |
ΒΑΡΟΣ (Kg) |
ΤΕΜΑΧΙΑ | ||
| ΒΑΡΟΣ (gr) | TEMAXIA | ||||
| 500-600 | 6 | Τελάρο 15 τεμ. | 15 - 17 | Χύμα | |
| Χαρτοτελάρο μικρό 4 τεμ. | |||||
ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΕΙΣ
Σήμανση ατομικής συσκευασίας: Στο φιλμ τοποθετείται ετικέτα όπου είναι τυποποιημένα τα έξης:
α) όνομα προϊόντος, β) επωνυμία και έδρα επιχείρησης, γ) κωδικός αριθμός σφαγείου Ρ39 και σήμανση καταλληλότητας σύμφωνα με την οδηγία 92/116/ΕΟΚ.
Επιπλέον τοποθετείται ετικέτα όπου αναγράφονται : α) ημερομηνία παραγωγής και λήξης του προϊόντος (6 ημέρες), β) βάρος προϊόντος, γ) bar-code προϊόντος, δ) τιμή προϊόντος (όπου είναι επιθυμητή).
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΚΑΙ ΜΕΤΑΦΟΡΑ
Τα προϊόντα στα τελάρα χωρίς καθυστέρηση ζυγιάζονται και μεταφέρονται στις συντηρήσεις νωπών σε θερμοκρασίες 0ο έως +4ο C. Όλα τα προϊόντα μεταφέρονται την ίδια ημέρα στην αγορά με φορτηγά - ψυγεία στην αγορά, σε θερμοκρασίες 0ο έως +4ο C.








