Συνταγές με κοτόπουλο

Δεκάδες ιδέες για το καθημερινό τραπέζι!

Κοτόπουλο με μπάμιες, πετιμέζι και μπαλσάμικο

Στις πιο σύγχρονες εγκαταστάσεις, με έδρα το Pοδοτόπι Iωαννίνων, τα κοτόπουλα ΠINΔOΣ είναι εγγυημένα με τους αυστηρότερους ποιοτικούς ελέγχους και τις καλύτερες μεθόδους παραγωγής!

Επίπεδο δυσκολίας:: Μέτριο
Προετοιμασία:: 01:10

Υλικά

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
500 γρ. μικρές μπάμιες καθαρισμένες
2 κουτιά ντοματάκια κονκασέ
1 κουτ. σούπας πετιμέζι
3 κουτ. σούπας ξύδι μπαλσάμικο
4 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
½ φλιτζάνι αλεύρι
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Προετοιμασία

Αλατοπιπερώστε τα κομμάτια του κοτόπουλου και πασπαλίστε τα με το αλεύρι. Βάλτε στην κατσαρόλα 1/4 του φλιτζανι τού ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί, σοτάρετε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα κομμάτια του κοτόπουλου. Ρίξτε μετά τα ντοματάκια, το πετιμέζι, το ξίδι μπαλσάμικο και τις μπάμιες. Αδειάστε το φαγητό σε ένα ταψί ή σε ένα βαθύ σκεύος και ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για μία ώρα και 15 λεπτά. Προσέξτε να μην ανακατέψετε το φαγητό, για να μη λιώσουν οι μπάμιες. Πασπαλίστε με το μαϊντανό και σερβίρετε.