Συνταγές με κοτόπουλο

Δεκάδες ιδέες για το καθημερινό τραπέζι!

Κοτόπουλο στο φούρνο σε 4 εκδοχές

Κοτόπουλο στο φούρνο σε 4 εκδοχές

Το Shape προτείνει μία συνταγή για κοτόπουλου στο φούρνο σε 4 εκδοχέςιδανική για να φτιάχνετε τα ταπεράκια της εβδομάδας για τη δουλειά!

Επίπεδο δυσκολίας:
Εύκολο
Προετοιμασία:
00:40

Υλικά

  • 800 γρ. στήθος από φρέσκο ορεινό κοτόπουλο Πίνδος
  • ½ γλυκοπατάτα
  • 250 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών
  • 1 καρότο
  • ½ μπρόκολο
  • λίγο ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. φρέσκο δενδρολίβανο, ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο
  • 4 σκελίδες σκόρδο (πολτοποιημένο)
  • Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Προετοιμασία

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220C.

Κόβουμε τα λαχανικά (εποχής) και τα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο, θυμάρι, και το σκόρδο.

Τοποθετούμε καθένα από τα λαχανικά σε μια ξεχωριστή γωνιά ενός ταψιού, το οποίο θα έχουμε καλύψει προηγουμένως με λαδόκολλα.

Στη συνέχεια, αλείφουμε και τις δύο πλευρές του κοτόπουλου με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, και το υπόλοιπο δεντρολίβανο, θυμάρι, σκόρδο και το τυλίγουμε σαν πουγγί σε κόλλα ψησίματος. Αυτό θα κρατήσει το κοτόπουλο ζουμερό και στη θέση του στο κέντρο του ταψιού. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά.

Κατόπιν βάζουμε περίπου 200 γραμμάρια ψημμένου κοτόπουλου σε 4 διαφορετικά τάπερ και συνοδεύουμε κάθε ένα με διαφορετικό λαχανικό – λαχανάκια Βρυξελλών, καρότο, μπρόκολο ή γλυκοπατάτα.

Περισσότερες συνταγές

Κοτόπουλο φούρνου με πατάτες, πορτοκάλι και δεντρολίβανο

Κοτόπουλο φούρνου με πατάτες, πορτοκάλι και δεντρολίβανο

Κοτόπουλο φούρνου με πατάτες, πορτοκάλι και δεντρολίβανο
   
Επίπεδο δυσκολίας
Εύκολο
Προετοιμασία
01:00
Kοτόπουλο των Eσπερίδων

Kοτόπουλο των Eσπερίδων

Kοτόπουλο των Eσπερίδων
   
Επίπεδο δυσκολίας
Μέτριο
Προετοιμασία
01:10
Σουβλάκια κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα

Σουβλάκια κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα

Σουβλάκια κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα
   
Επίπεδο δυσκολίας
Μέτριο
Προετοιμασία
00:30
Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά

Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά

Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά
   
Επίπεδο δυσκολίας
Μέτριο
Προετοιμασία
01:00