Recipes with chicken

Dozens of ideas for the daily table!

Η καλύτερη συνταγή για μαρινάδα με κοτόπουλο

Η καλύτερη συνταγή για μαρινάδα με κοτόπουλο

Ο σεφ Βασίλης Πατσής προτείνει την καλύτερη συνταγή για μαρινάδα με κοτόπουλο Πίνδος που αξίζει να δοκιμάσετε.

Difficulty level:
Easy
Preparation:
00:30

Materials

  • 1 κιλό φιλέτο στήθος κοτόπουλο Πίνδος
  • 1/3 - 1/2 φλιτζάνι Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο ανάλογα με την προτίμηση
  • 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
  • 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
  • 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
  • 1/4 φλιτζανιού Καστανή Ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
  • ½ κουταλιά σκόνη σκόρδου
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι
  • Φρέσκος μαϊντανός

Preparation

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε μαζί το λάδι, το χυμό λεμονιού, τη σάλτσα σόγιας, το μηλοξυδο, την καστανή ζάχαρη, τη σάλτσα Worcestershire, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.

Τρυπήστε τα στήθη κοτόπουλου με ένα πιρούνι παντού. Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ.

Περιχύνουμε με τη μαρινάδα το κοτόπουλο.

Αφήνουμε να μαριναριστούν για τουλάχιστον 30 λεπτά. 4-5 ώρες είναι ιδανικές.

Προθερμάνετε το γκριλ σε μέτρια φωτιά. Αλείψτε τη σχάρα με λάδι για να μην κολλήσει.

Τοποθετήστε το κοτόπουλο στη σχάρα. Μαγειρέψτε για περίπου 5 - 6 λεπτά ανά πλευρά, ανάλογα με το πάχος του κοτόπουλου. Η εσωτερική θερμοκρασία του κοτόπουλου πρέπει να φτάσει τους 165 βαθμούς.

Βγάζουμε το κοτόπουλο από το γκριλ και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.

More recipes

Κοτόπουλο φούρνου με πατάτες, πορτοκάλι και δεντρολίβανο

Κοτόπουλο φούρνου με πατάτες, πορτοκάλι και δεντρολίβανο

Κοτόπουλο φούρνου με πατάτες, πορτοκάλι και δεντρολίβανο
   
Difficulty level
Easy
Preparation
01:00
Kοτόπουλο των Eσπερίδων

Kοτόπουλο των Eσπερίδων

Kοτόπουλο των Eσπερίδων
   
Difficulty level
Medium
Preparation
01:10
Σουβλάκια κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα

Σουβλάκια κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα

Σουβλάκια κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα
   
Difficulty level
Medium
Preparation
00:30
Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά

Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά

Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά
   
Difficulty level
Medium
Preparation
01:00